Fréquenté par des écrivains, des artistes et des politiques, le Café Nicola est une référence incontournable de la Baixa de Lisbonne. Fondé en 1787 par l’Italien Nicola Breteiro, le bistro Nicola obtient sa désignation définitive en 1929, lorsqu’il s’installe dans le bâtiment actuel du Rossio. Il s’enorgueillit d’une façade unique, dessinée par l’architecte Norte Junior, d’une statue du poète Bocage sculptée par Marcelino de Almeida, et de peintures à l’huile de Fernando Santos. Géré actuellement en tant que café et restaurant, Nicola reste fidèle à l’esprit des rencontres mondaines et de la création littéraire qui l’ont rendu célèbre et en font, encore aujourd’hui, un endroit à ne pas rater.